¿QUIENES SOMOS?

En Olesa de Montserrat, a los pies de nuestra montaña, nuestras tierras y nuestra gente tuvimos en el pasado una importante tradición vitivinícola que a causa de la filoxera casi desapareció, desde entonces se fue transformando el paisaje y los cultivos que fueron cambiando hacia el cultivo del olivo y la producción de aceite de gran calidad y que es lo que conocemos actualmente. En Celler Cadevall nos hace sentir muy orgullosos estar recuperando y embotellando esta tradición vitivinícola perdida en nuestro pueblo.

Celler Cadevall fue fundada desde el trabajo en familia por amor al viñedo y la obtención de su fruto, el vino. Una pasión que ha ido creciendo año tras año. Cuando empezamos este proyecto teníamos claro que no pretendíamos hacer grandes volúmenes de vino, nuestra filosofía es trabajar a fondo el viñedo para obtener el mejor fruto posible y elaborar un vino con la mejor calidad.

¿Y dónde queremos ir?

Nuestra Bodega pretende dar un vino de calidad de viñedos viejos y emblemáticos como los del 'Boter' o del Mas Sant Jaume añadiendo los de nuestra viña joven familiar conectando así el pasado y el presente vitícola  para que la gente de Olesa y de todas partes conozca y deguste todo lo que nuestro proyecto quiere ofrecer. Vinos de calidad de microvinificaciones.

Actualmente, el vino que producimos es nuestra gama de vinos jóvenes con algo de semi-crianzas en acero que dan como resultado vinos con mucha fruta. Estamos muy satisfechos de poner en cada botella la mejor expresión de nuestro pueblo, y para ello tenemos un equipo con mucha pasión detrás. Empezando por los viticultores que trabajan los viñedos; el personal de bodega que, junto con nuestro enólogo Marià Bigordà(Padre), persona con gran experiencia y amor por el vino, hacen posible la magia de nuestros vinos.